Feliz Día de las Hamburguesas!

Feliz Día de la Hamburguesa, nuestro plato favorito! Qué haríamos sin ella y sus ganas de hacernos los días más felices?

CURIOSIDADES!

Fue creada en el siglo XIX cuando un filete de carne fue colocado entre dos panecillos. Se dice que llegó como receta a Alemania mediante los tártaros rusos que comían la carne cruda y condimentada con especias. Años después, los alemanes provenientes de Hamburgo introdujeron la receta en América, tomando el nombre de "Hamburguesa" y convirtiéndola en uno de los principales alimentos "fast food" y símbolo de la comida estadounidense. Gracias a estos inmigrantes, Louis Lassen cocina la receta por primera vez en América en 1895. El primer restaurante que lanzó la hamburguesa como parte de su menú fue "White Castle" en 1920 y a partir de la época de los 40's, restaurantes de comida rápida como McDonald's, Wendy's y Burger King la habían adoptado también. Hoy en día es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, por lo que cada región o cultura le ha agregado ingredientes de su preferencia, pero al final todos celebramos nuestro amor por las hamburguesas el mismo día, 28 de Mayo!

BURGER SHACK - Una parada obligada

La Av. Luis Roche de Altamira, una de las principales más transitadas de Caracas en su día a día, es la ubicación de Burger Shack: un lugar de hamburguesas que se ha convertido en una parada obligada para la gente de la zona y también para aquellos fanáticos de su salsa Ranch.
En tu proximo recorrido por Altamira, no dejes de pararte a probar sus deliciosas hamburguesas!

RETO ARAXI - 15 minutos de fama

Recordando un poco la entrevista anterior con Moisés Benaim, creador de Araxi Grill & Gourmet, y el manejo de las redes sociales para dar a conocer su concepto.

Demasiado bueno Juanchi's Burger!

Juanchi's slideshow

Pequeño slideshow sobre Juanchi's, que resalta la tipografía utilizada para decorar el lugar, sus irresistibles salsas y la mejor hamburguesa de cebolla crujiente!

Juanchi's Las Cúpulas
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ÁVILA BURGER

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Del Pico Humboldt rumbo a Ávila Burger

Esto de andar rodando por los mejores locales de hamburguesas en Caracas es lo mejor que pude haber elegido como tema para mi blog de investigación. Este fin de semana decidí variar de local e ir junto a mi familia a Avila Burguer.

“Lo primero que me llamó la atención al entrar fue  una imagen enorme del Ávila. El local me hacía sentir como si estuviésemos en una vieja cafetería americana con decorados sesentosos pero con un toque urbano caraqueño. Sentía que en cualquier momento saldría uno de esos mesoneros que te atienden en patines (risas)”, comentó mi tía Mercedes. Tenía algo de razón ya que las mesas eran de cuadros rojos y blancos tal como los manteles de picnic. Sus paredes de ladrillos, aparte de tener la imagen del Cerro El Ávila, estaban llenas de posters, afiches y cuadros que le daban un toque informal y relajado al lugar. Sillones largos y negros le hacían compañía a las mesas que exhibían el logo de Ávila Burger.

Al abrir el menú nos encontramos con un conjunto de nombres que hacen referencia a distintas subidas, paradas y locaciones de nuestro Parque Nacional, “Me encanta que le hagan continuidad a todo el tema de Caracas y el Ávila, es una manera de reaccionar y fijarnos en esas cosas bonitas que todavía le quedan a nuestra ciudad y que en el día a día somos incapaces de ver porque estamos cegados por el tráfico, la angustia, el stress…” me decía Katherine, una señora que comía en la mesa de al lado y al ver el trabajo de reportaje que yo hacía, decidió opinar. Humboldt, Cachimbo, Paraíso, Pajarito y Piedra El Indio, son algunos de los nombres de las hamburguesas que se encontraban en el menú.

Entre los sabores de la Bolívar, La Picacho y la Naiguatá Burger,  acompañadas con entradas como los tequeños con salsa marinada y las arepitas fritas rellenas de queso fundido, mi prima Camila dijo “Me encantaron las hamburguesas, pero más que eso me quede pagadísima con los tequeños. El lugar está buenísimo para venir con los panas y pasar un buen rato, la comida es buena, la ubicación, el servicio… ¡hasta la decoración! Yo le pondría veinte puntos”.

ARAXI BURGER - Grill & Gourmet

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